【季節限定品】ベルガモット ミニボトル２本セット

ベルガモット2本入りの商品です。

大切な人やご自身への贈り物にいかがでしょうか

今期のベルガモットが出来上がりました。

昨シーズンは黄色く熟したものからのリリースでしたが、今期は熟す前のグリーンの状態から商品化しました。

黄色いものよりも軽やかな香りですがそれでも確かに感じるベルガモットの魅力的な香り。

そこにバニラを合わせることでより深みを出します。

果肉の苦みをしっかりとだすことで大人の飲み物としての魅力も忘れずに。

今回は果肉と皮のバランスを少し変えました。

黄色い状態のベルガモットだと果肉＋皮が17%、皮のみが1％でしたが、未熟ということで果肉＋皮19%、皮のみ2%に増量。

より濃い香りが出るように努めました。

グリーンのベルガモットは今回の販売で終了ですので気になる方はお早めに。

よろしくお願い申し上げます。

この商品を作ったとき（2022年）に書いた文章をそのまま載せます。

書き換えようと思い読み返しましたが、考えていたことを書いただけなので書き換える必要がありませんでした。

酸味の部分のみ訂正、今はかぼす果汁も使用いています。

ウイスキーをストレートで楽しむように、ほんの少し、液体を口に含み移り変わる香りを、鼻から抜ける香りを、飲み終わったグラスの香りを楽しんでほしい。
それにふさわしい香りとしてベルガモットを選びました。
アルコールがなくともベルガモットの妖艶で魅力的な香りがあればできるだろうと。
この素材の香りは皮に含まれており、果肉には良い苦味があります。
この二つをうまく活かせるレシピを考えました。表に出る香りとは別に「味わい」の核となるものが必要です。
そこで「味」を担う万能選手のジンジャーを使うことにしました。
ベルガモットとジンジャーで、魅力的な香りと苦味、温かみのある味わいが揃いました。
あとは酸味と甘味が必要なのでレモンとバニラを入れます。
酸味は全体を緩く引き締める程度にし、バニラはベルガモットの香りを追い越さないよう慎重に。

「香りを飲む」といっても恥ずかしくないものができたと思います。
これは是非ストレートで。
ちいさい、ちいさいお気に入りのグラスに少しだけ注ぎ、香りを口の中で転がすように楽しんでください。
食後のデザート代わりや、就寝前、本を読むときに一緒にあると良いかもしれません。

商品詳細

容量　200ml

原材料
グラニュー糖・ベルガモット・生姜・レモン果汁・かぼす果汁・バニラビーンズ

保存方法
常温保管（冷暗所）開封後は要冷蔵

賞味期限
製造日から6ヶ月