全商品を一度に味わえるセットをご用意いたしました。
ベルガモットの在庫の続く限りですが是非ご利用ください。
ベルガモット
このベルガモットは地元和歌山県産の物を使用しています。
イタリア原産の柑橘ですが日本でも知多半島や高知県などで栽培されている農家さんがいらっしゃいます。
地元贔屓かもしれませんが様々な地域から仕入れた結果一番相性が良いのが和歌山県産のものでした。
とにかく素材の香りが抜群にいい。
なのでベルガモットそのものの香りを崩さず、ダイレクトに感じてもらえるよう組み合わせを考えました。
ベルガモットの妖艶で魅力的な香り。
果肉から出る品の良い苦み。
そこにジンジャーの味わいとレモン、かぼすの種類の違う酸味で幅をだし、バニラを使いベルガモットの香りをさらに魅力的なものに。
ウイスキーやブランデーのように少量を口に含み液体をゆっくりと転がすように飲んでください。
グラスからの香り、味わい、鼻から抜ける香り。
この一杯で様々な楽しみ方ができます。
ぜひあなたの大切な時間にゆっくりとお楽しみください。
よりよい時間になることを願っています。
草譯（くさわけ）
「香りを、飲む」
ブランド名を関した代表作
カルダモン、バニラ、ジンジャー、レモン、コリアンダーシード
5つの植物を使い特徴的で魅力ある香りを引き出します。
カルダモンの爽やかな香りから始まり、口に含むとジンジャーの温かみのある味わい。
レモンの酸味と全体の橋渡しとなるコリアンダーシード。
最後にバニラの甘やかな香りで奥行きをだします。
よく冷やしたものをストレートで。
食中であればソーダ割りをワイングラスで楽しむ。
食後にはオンザロックでゆっくりと香りの変化を味わう。
寒い時はホットでお飲みいただくのもおすすめです。
陽（ひなた）
カシア、シナモン、シナモンリーフ、レモン
シナモンの香りをダイレクトに味わえるよう組み合わせを考えました。
そのため、香りを構成する植物は「クスノキ科ニッケイ属」に限定。
中国や東南アジア原産の「カシア」
セイロン島（スリランカ）原産の「セイロンシナモン」
セイロンシナモンの葉っぱ「シナモンリーフ」
以上の植物で香りをつくり、レモンの酸味で全体をまとめ一つの香りに仕上げていきます。
（一般的にシナモンパウダーとの名前で流通しているものはカシアのパウダーなのでおそらく多くの方は「シナモンの香り」と言って想像するのは「カシア」の香りです）
特徴的な甘味と辛みを持つカシアを前面に使い香りの印象をつける。
口に含むとセイロンシナモンの穏やかさ、シナモンリーフの優しい甘味。
全体をレモンの酸味で引き締めてまとまりを出す。
このようなイメージで香りを組み立てました。
こちらも草譯と同じようにストレートからソーダ割り、ホットまで様々なお飲み方でお楽しみいただけます。
商品詳細
容量：200ml（全商品）
原材料
ベルガモット：グラニュー糖、ベルガモット、生姜、レモン果汁、かぼす果汁、バニラビーンズ
草譯：グラニュー糖、レモン果汁、生姜、カルダモン、コリアンダーシード、バニラビーンズ
陽：グラニュー糖、レモン果汁、カシア、シナモン、シナモンリーフ
保存方法
常温（冷暗所での保管） 開封後は要冷蔵
賞味期限
製造日から6ヶ月
・保存料をはじめとした食品添加物は一切使用しておりません。
・開封後は冷蔵庫にて保管し、一応お早めにお召し上がりください。
・御注文翌日から土曜日曜祝日を除き5営業日以内に発送させていただきます。（お急ぎの場合はお問い合わせください）
レシピ
草譯
【ホットジンジャー】
・草譯50ml
・ジンジャーエール180ml
・レモンスライス 1枚
小鍋に草譯とジンジャーエールを入れ弱火にかけます。
【アレンジレシピ】
・草譯40ml
・ザクロジュース 80ml・
炭酸水40ml
グラスに草譯、ザクロジュースを入れてよく混ぜる。 静かに炭酸水注ぐ。
その他、オンザロックや水割り中に塩をほんの少し加えても味が締まり変化をお楽しみいただけます。
記載のあるもの以外でもさまざまなものと合わせてご自由にお使いいただければ幸いです。
炭酸水やお水で割る場合は1対1を基準にお好みの加減でお試しください。
陽
【ホット陽】
・ 陽 100ml
・お水 100ml
それぞれをお鍋に入れ、弱火でじっくりと温めます。 じっくりと
少し湯気を立てて立ち上がったら火を止め、お好みの器に注ぎます。
シナモンの冷えを完了するための十分力としっかり身体をしっかりと温めてくれます。
【プラム陽】
・陽 50ml
・梅シロップ 60ml
・炭酸水 100ml
陽を爽やかに楽しむ場合はこちらのレシピもおすすめです。
甘味が強ければレモン果汁を加えて調節してください。炭酸水をお水に変えて
、ホット陽の簡単で温めていただくのもおすすめです。
