11.28. カルダモンの仕込みに臼と杵を導入しました。 今までは砧を使うため必然的に片手での作業に。 そのため目的分を仕込むと手首が腫れあがり日常生活に支障をきたすようになっていました。 なにがいいかと考えた末に臼と杵を使うことにしました。 作業効率も改善され収量もアップ。 手首も痛くない。 良い発見でした。 地味な変化の一日です。 今日もありがとうございました。
