草譯新年初仕込みが今日でした。
素晴らしい環境で製造できることに感謝しなければと改めて噛みしめながらじーっと煮込みました。
明日は瓶詰。
早朝からの作業になりなかなかハードですが淡々と落ち着いて動くことを心掛けています。
製造後庭師さんと植栽の打ち合わせを行いました。
製造室の窓の外に植物を植える予定です。
作業場の窓越しに植物があるのは最高に気持ちが良いのではと楽しみです。
昨年の改修時はタイミングが合わなかったので1年がかりでの実現となります。
店舗前も作り込みたいのですが予算の都合上もう少し先にすることにしました。
植える植物について当初は「香りのある植物」をと考えていましたが今日の打ち合わせで「香り」の縛りは外し環境に適していて見た目に良く映る植物にすることにしました。
縛っていると選択肢が少なすぎるということと、あまり意味を持たせ過ぎたくないなと考えるようになったからです。
意味なんて説明できないけど「落ち着くな」と感じるような見た目の方が大事な気がします。
春過ぎには植わる予定なのでさらに良い環境になるでしょう。
早起きできますように。
今日もありがとうございました。