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【季節限定品】未熟ベルガモットと完熟ベルガモットのセット(各1本)

【季節限定品】未熟ベルガモットと完熟ベルガモットのセット(各1本)

通常価格 ¥5,616 JPY
通常価格 セール価格 ¥5,616 JPY
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未熟ベルガモット(緑色)と完熟ベルガモット(黄色)の飲み比べセット

2024年12月に製造した未熟な緑色のベルガモットと2025年1月に製造した完熟な黄色のベルガモットの飲み比べセットです。

昨年の緑のものを20本だけとっておいたので黄色いものと飲み比べてみてください。

「全く違う!」ということは無いと思います。

基本的には同じ香りだけど確実に存在する微妙な香りの違いを感じていただけるかどうか。

もしかしたら感じ取れないかもしれませんが「こういうものか」程度に楽しんでください。

数人で飲み比べして感想を言うのも楽しいですね。

興味のある方は是非お求めください。

 

以下はベルガモットを始めて作ったときに書いた文章です。

伝わりやすいかと思うので読んでみてください。

 

ウイスキーをストレートで楽しむように、ほんの少し、液体を口に含み移り変わる香りを、鼻から抜ける香りを、飲み終わったグラスの香りを楽しんでほしい。
それにふさわしい香りとしてベルガモットを選びました。
アルコールがなくともベルガモットの妖艶で魅力的な香りがあればできるだろうと。
この素材の香りは皮に含まれており、果肉には良い苦味があります。
この二つをうまく活かせるレシピを考えました。表に出る香りとは別に「味わい」の核となるものが必要です。
そこで「味」を担う万能選手のジンジャーを使うことにしました。
ベルガモットとジンジャーで、魅力的な香りと苦味、温かみのある味わいが揃いました。
あとは酸味と甘味が必要なのでレモンとバニラを入れます。
酸味は全体を緩く引き締める程度にし、バニラはベルガモットの香りを追い越さないよう慎重に。

「香りを飲む」といっても恥ずかしくないものができたと思います。
これは是非ストレートで。
ちいさい、ちいさいお気に入りのグラスに少しだけ注ぎ、香りを口の中で転がすように楽しんでください。
食後のデザート代わりや、就寝前、本を読むときに一緒にあると良いかもしれません。


商品詳細

容量 200ml

原材料
グラニュー糖・ベルガモット・生姜・レモン果汁・かぼす果汁・バニラビーンズ

保存方法
常温保管(冷暗所)開封後は要冷蔵

賞味期限
製造日から6ヶ月


<返品交換について詳しくは、こちらをご覧ください>

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【季節限定品】未熟ベルガモットと完熟ベルガモットのセット(各1本)

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